[식품의약품안전처] 식품첨가물 천연유래 인정안내서
작성일 2025-07-31 10:42:55.0조회 1209
- 문서의 목적
- 식품에서 의도적으로 사용하지 않은 식품첨가물이 검출된 경우, 그 첨가물의 천연유래 여부를 인정하기 위한 가이드라인을 제공
- 천연유래의 정의
- "천연유래"란 식품에 의도적으로 사용하지 않은 식품첨가물이 식품 원료 또는 발효, 숙성 등 제조과정에서 자연적으로 생성되어 그 식품에 존재하는 것을 말함
- 천연유래 인정 기준
가. 일괄 인정 기준
- 프로피온산: 0.1 g/kg 이하 검출
- 안식향산: 0.02 g/kg 이하 검출
- 식품의약품안전처가 이미 인정한 사례
- 국내외 정부기관, 국제기구 보고서, 학술지에서 천연유래로 확인된 경우
- 과학적 자료를 통해 천연유래임을 입증할 수 있는 경우
- 신청 방법
- 국민신문고(온라인 민원신청 시스템)를 통해 신청
필요한 제출 자료:
- 제품 정보 (제품명, 식품유형, 원료배합비율, 제조공정)
- 검출된 식품첨가물명 및 검출량
- 천연유래를 입증할 수 있는 과학적 자료
- 특징
- 이 안내서는 법적 구속력이 없으며, 민원인의 편의를 위한 참고 자료임
- 천연유래 인정 결과는 식품안전나라 홈페이지에 공개됨