할랄이란
'허용되다'라는 아랍어로 이슬람 율법에 따라 허가된 것을 의미하며, 음식 뿐만 아니라 행동 장소에도 적용 됩니다.
할랄식품
이슬람 율법상 무슬림이 먹고 사용할 수 있도록 허용된 식품을 의미합니다. 현재 할랄 시장의 규모가 커지면서 할랄 식품 인증에 대한 관심도 높아지고 있습니다.
》 우유(소, 낙타, 산양, 염소), 벌꿀, 생선, 취하는 성분이 없는 식물, 신선한 야채, 견과류, 콩류, 과일, 곡물류, 육류(할랄에서 규정한 방법으로 도축 된 양, 소, 닭 등), 가공식품(돼지, 알코올 성분이 없는)
비건 · 할랄 · 동물DNA검사 관련 자주 묻는 질문입니다. 항목을 클릭하면 상세 답변을 볼 수 있습니다.
비건(Vegan)
: 동물성 식품 (고기, 생선, 우유, 달걀 등)을 전혀 먹지 않는 가장 엄격한 유형의 베지테리언입니다.
오보 베지테리언(Ovo-Vegetarian)
: 달걀은 먹지만, 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품과 고기 생선은 먹지 않는 유형입니다.
락토 베지테리언(Lacto-Vegetarian)
: 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품과 달걀은 먹지만, 고기와 생선은 먹지 않는 유형입니다.
락토오보 베지테리언(Lacto-Ovo-Vegetarian)
: 유제품과 달걀, 그리고 고기와 생선은 먹지 않는 유형입니다.
페스코 베지테리언(Pesco-Vegetarian)
: 생선, 달걀, 우유, 유제품 등은 먹지만, 닭고기와 붉은 고기는 먹지 않는 유형입니다.
폴로 베지테리언(Pollo-Vegetarian)
: 닭고기는 먹지만, 우유, 달걀, 생선, 붉은 고기는 먹지 않는 유형입니다.
플렉시테리언(Flexitarianism)
: 육식을 완전히 배제하는 엄격하게 실천하지는 않지만 기본적으로 채식을 지향하며 상황에 따라 간헐적인 고기와 생선, 유제품 등의 섭취하는 유형
동물 DNA 검사는 RT-PCR의 Real-Time Amplification Curve을 포함하여 아래와 같은 보고서의 형식으로 제공됩니다.
비건검사 의뢰서 작성방법
할랄검사 의뢰서 작성방법
동물DNA(종)검사 의뢰서 작성방법
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