항생물질(동물용의약품안전관리) 검사항목

Q8 · PESTICIDE & ANTIBIOTICS

항생물질(동물용의약품안전관리) 검사항목

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Q11

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Q12

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대분류	분류대상	식품
축산물	식육류	소고기, 돼지고기, 양고기, 염소고기, 토끼고기, 말고기, 사슴고기 등에 대하여 부위별(근육, 지방, 신장, 간)
	가금류	닭고기, 꿩고기, 오리고기, 거위고기, 칠면조고기, 메추리고기 등에 대하여 부위별 (근육, 지방, 신장, 간)
	유	우유, 산양유 등
	알	계란, 메추리알, 오리알, 타조알 등
수산물	어류	가다랭이, 가물치, 가오리, 가자미, 갈치, 고등어, 꽁치, 날치, 넙치, 노가리, 농어, 다랭이, 대구, 도루묵, 도미, 돔, 망둥어, 메기, 멸치, 미꾸라지, 민어, 방어, 뱀장어, 뱅어, 병어, 복어, 볼기우럭, 볼락, 붕어, 붕장어, 빙어, 삼치, 송어, 숭어, 연어, 우럭, 은어, 잉어, 장어, 참붕어, 향어 등
	갑각류	새우, 게, 바닷가재, 가재, 방게, 크릴 등
	패류	전복 등
기타	벌꿀	벌꿀, 로얄젤리, 화분 등

대분류	식품	검체	최소요구량
식육류	소, 돼지, 말, 양 등	근육 부위	100g
		지방 (육안으로 확인되는 지방 10g을 채취하거나 분석을 위한 지방 10g을 수집할 수 있는 충분한 양의 부위)	10g
		신장, 간	50g
가금류	닭, 오리, 거위, 칠면조 등	피부와 뼈, 내장 제거한 근육 부위	100g
		지방 (복부지방 또는 지방 10g을 수집할 수 있는 충분한 양의 부위)	10g
		신장, 간	전체 또는 50g
우유류	우유, 산양유 등	전체를 균질화 한 것	500g 또는 500mL
알류	달걀, 오리알	10개 또는 이와 동등한 양	500g
알류	메추리알 등	20개 또는 이와 동등한 양	200g
어류	미꾸라지, 빙어, 멸치	머리, 꼬리, 뼈, 내장, 껍질 포함한 전체	500g
어류	그 외 어류 (넙치, 조피볼락(우럭) 등)	머리, 꼬리, 뼈, 내장, 비늘을 제거한 껍질 포함한 근육부위	500g
갑각류	새우류 (대하, 흰다리새우 등)	껍질, 머리, 꼬리, 다리 등을 제거한 근육부위	500g
	작은 민물새우류 (6cm 이하)	껍질을 포함한 전체	500g
	기타 갑각류	껍질, 내장 등을 제거한 근육부위	500g
패류	가리비, 새조개, 키조개	껍질과 내장을 제거한 근육부위와 관자	500g
	전복, 큰우렁(골뱅이), 고둥, 논우렁, (참)소라	껍질과 내장을 제거한 근육부위	500g
	기타패류 (꼬막, 재첩, 굴 등)	껍질을 제거한 전체	500g
벌꿀	액화소밀	벌집을 으깨어 0.5mm × 0.5mm (또는 0.42mm × 0.42mm) 크기의 정사각형 망체에 걸러 꿀을 벌집과 완전히 분리시킨 것	250g
	밀랍, 나뭇가지, 벌, 벌집 조각 등 이물질이 있는 경우	40℃ 수욕조에서 시료를 따뜻하게 하고, 면직포를 이용하여 걸러낸 것	250g
	시판 꿀	병 또는 통 전체를 균질화 한 것	250g

항생물질(동물용의약품안전관리) 검사항목

항생물질 검사항목

잔류농약(농산물 안전성)검사, 항생물질검사란?

[ 농산물 안전성검사 ]

[ 항생물질(동물용의약품안전관리) ]

잔류농약(농산물 안전성 검사)의 규정

61조(안전성조사)

1. 농산물

제63조(안전성조사 결과에 따른 조치)

제98조(검정)

잔류농약(농산물 안전성 검사) 검사항목

잔류농약 검사항목

잔류농약(농산물 안전성 검사) 의뢰시 검체량

[식품]

[축산]

5) 잔류농약(농산물 안전성 검사) 검사결과 부적합시 조치

부적합품 처리

[ 1 단계 ]

▶ 처리방법

[ 2 단계 ]

고지사항을 이행하지 아니한 생산자는 어떻게 되나요?

잔류허용기준의 용어

항생물질(동물용의약품안전관리) 잔류허용기준 설정 식품

항생물질(동물용의약품안전관리) 검사항목

항생물질 검사항목

항생물질(동물용의약품안전관리) 의뢰시 검체량

항생물질(동물용의약품안전관리) 잔류허용 위반시 처벌

위반시 처리

잔류농약, 항생물질 검사 의뢰 절차와 필요서류

잔류농약, 항생물질 검사 의뢰서 작성방법

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